Nota de falecimento | Mari Hirata


Nota de falecimento | Mari Hirata

É com imensa tristeza que a BEĨ informa o falecimento de Mari Hirata, ocorrido em Tóquio. Vivendo entre o Brasil e o Japão, Mari soube estabelecer pontes entre culturas, formando nos dois países um grande número de grandes chefs e cozinheiros e amantes da gastronomia. Registramos um pouco do trabalho de Mari no livro Mari Hirata – sensei, escrito juntamente com Haydée Belda. Muito mais que apenas autora, Mari foi nossa consultora, mestra e amiga atenta e generosa. Todos os que conviveram com ela durante o processo de edição de seu livro foram, de alguma forma, inspirados por sua delicadeza, humor e inteligência. Agradecemos o privilégio de ter convivido com Mari e transmitimos nossos sentimentos a todos os seus familiares, alunos e amigos.