Os jantares que não dei

Bettina Orrico
De R$ 58,00 por R$ 25,00
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Em Os jantares que não dei, Bettina Orrico reúne crônicas e receitas para homenagear pessoas que admira e para as quais gostaria de preparar um jantar. As personalidades são apresentadas por uma crônica, à qual se seguem receitas que, imagina a autora, agradariam ao paladar de cada um. Entre os “convidados” de Bettina estão tanto aqueles que fizeram parte de sua vida pessoal e profissional quanto os que entraram em seu cotidiano somente através da arte. Assim, ao nos falar sobre a importância de cada um em sua história, a autora fala também de si e de sua trajetória. Entre os homenageados estão Oscar Niemeyer, Massimo Ferrari, Thomaz Souto Correa, Beatriz Segall, Chico Buarque e Zeca Baleiro. De maneira harmônica, cada “jantar” reúne entradas, pratos principais e sobremesas, num total de cem receitas – que podem ser usadas de acordo com as propostas de Bettina ou recombinadas segundo o gosto do leitor. As ilustrações de Maria Eugênia constituem uma atração à parte, traduzindo em seus traços os sabores e sentidos evocados no texto de Bettina Orrico.

SOBRE BETINA ORRICO
Nascida em Salvador, Bettina Orrico iniciou sua trajetória estudando Belas Artes na Universidade Federal da Bahia. Prosseguiu estudos artísticos em São Paulo, e seus primeiros trabalhos foram com estamparia de tecidos. Ao longo de três anos na Europa, dedicou-se a exposições de pintura em países como Itália, Portugal e Suíça, sem deixar de investigar segredos da culinária, sua paixão – ou, como a própria autora diz, sua “cachaça” – desde criança. Na época chegou mesmo a estudar culinária em Florença, na Itália. No ano de 1973 foi convidada pela Abril a produzir fotografias de pratos para revistas da editora. Tendo desempenhado várias funções no grupo editorial, lá trabalha até hoje, e atualmente é consultora culinária da revista Claudia, em cuja cozinha experimental cria e testa receitas. Além disso, pesquisa culinária e dá aulas de cozinha em São Paulo e outros estados.

Ficha Técnica

Autor

Bettina Orrico

Idioma

Português

Número de Páginas

172

Ano de Publicação

2009

Formato

ISBN

9788578500184

Tiragem

Peso

0.450

Imagens

Acabamento

Projeto Gráfico

Textos

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