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Receitas da Mazzô

Bettina Orrico

Disponível: Em estoque

R$30,00

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A segunda edição de Receitas da Mazzô traz de volta ao público a conhecida elegância e simplicidade de Mazzô França Pinto.

Receitas da Mazzô

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A segunda edição de Receitas da Mazzô traz de volta ao público a conhecida elegância e simplicidade de Mazzô França Pinto. No livro, a cozinheira reúne algumas das receitas mais requisitadas nos jantares e festas que comanda – em geral pratos cuja sofisticação não permitiria supor a facilidade com que são preparados.

Na apresentação do livro, Bettina Orrico não esconde os motivos de sua admiração por Mazzô: além da simpatia pessoal e do talento que demonstra em seu trabalho, a consultora culinária assinala que ela “não inventa moda: procura apenas o que é bonito e equilibrado, conferindo a seus pratos uma aparência muito apetitosa”.

Sem se dobrar a modismos e artifícios, Mazzô demonstra rara sensibilidade no uso de ingredientes brasileiros e mostra um perfeito domínio da alquimia culinária. E o que é melhor: os pratos, que agradam aos gourmets mais exigentes, podem ser preparados até mesmo pelos iniciantes.

Entre as mais de oitenta receitas do livro estão perdizes ao vinho tinto, panqueca de batatas, risoto na panela de pressão, suflê de chocolate, rocambole de coco, assim como aperitivos, sopas e entradas frias – o conjunto é acompanhado pelas preciosas dicas de Mazzô.

“Os anos se passaram e estou novamente apresentando o livro receitas da Mazzô, agora em segunda edição. Claro que isso iria acontecer: receitas simples, gostosas e bem explicadas sempre fazem sucesso. A Mazzô, cozinheira que domina o fogão e a sala, tem uma competência ímpar. Seu livro muitas vezes me ajudou na hora do ‘sufoco’, em que precisava uma receita saborosa e sem complicação”.
Bettina Orrico, na apresentação do livro

Informação Adicional

Autor Bettina Orrico
Número de Páginas 104p
Formato 15 x 21 cm
Idioma Português
Ano de Publicação 2009
ISBN 978-85-7850-012-2

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